«Aus einem Lachen, zwei mit Mehl schmutzigen Händen und einem guten Glas Wein habe ich es zu einem Lebensstil gemacht …». Es gibt alles oder fast alles von Chiara Maci in dem Satz, der in der Biografie ihres Instagram-Profils und in ihrem Blog veröffentlicht wurde. Obwohl, seit sie Mutter geworden ist, die allumfassende Liebe zu ihren Kindern zu Essen und Arbeit hinzugefügt wurde, die "das Zentrum meiner Welt bewegt haben, aber ich habe meine Bedürfnisse dafür nicht aus den Augen verloren".
In einem Gespräch mit der 36-jährigen Food-Bloggerin und TV-Moderatorin, Biancas Mutter (6 Jahre alt) und Andrea (3 Jahre alt) und Begleiterin von Küchenchef Filippo La Mantia erfahren wir, wie sie es schafft, alles auf natürliche Weise zu tun, ohne dass dies offensichtlich ist Anstrengung und mit einer Ladung unerschöpflicher Energie: «Das Geheimnis liegt in der täglichen Erforschung und Konstruktion des Gleichgewichts aller Bestandteile des Lebens: Kinder, Arbeit, Angehörige, Familie, Leidenschaften. Um über die Runden zu kommen, beginne ich früh am Morgen, wenn alle noch im Haus schlafen. Ich plane den Tag, organisiere, plane und vergesse nicht, ein wenig auf mich selbst aufzupassen. Abends, wenn mein Kopf voller Gedanken ist, aber glücklich, kollabiere ich erschöpft und lade mich mit einem guten Schlaf wieder auf ».
Wie würden Sie Ihr heutiges Leben kurz beschreiben?
Ich lebe das Leben, das ich immer wollte. Zwischen Reisen und Arbeit; Zuhause, Kinder und Familie; Kochen, Schreiben und Fotografieren. Und ich finde auch Zeit, auf mich selbst aufzupassen. Ich höre nie auf, außer nachts, wenn ich zum Glück gut schlafen und mich aufladen kann.
Was für eine Frau bist du?
Ich bin definitiv eine hyperaktive Frau. Ich habe nie gern gesessen, also habe ich meinen Bürojob gekündigt. Ich fing an zu kochen, machte meine Leidenschaft zu meinem Job und merkte dann, dass mein Platz nicht hinter dem Herd eines Restaurants lag. Sobald mir angeboten wurde, das Italien-Programm in Morsi zu leiten, ergriff ich die Gelegenheit. Jetzt reise ich Italien auf und ab, ich bin immer in Bewegung. Und wenn es nicht für die Arbeit ist, jage ich meine Kinder von Ort zu Ort. Aber genau so möchte ich leben.
Was sind Ihre Prioritäten, Ihre Lebensgrundlagen heute?
Zuallererst meine Kinder. Und stellen Sie sicher, dass alles in ihrem Leben funktioniert. Meine Mutter sagte mir, als ich zwanzig war, aber dann verstand ich die Bedeutung ihrer Worte nicht. "Es ist die Aufgabe einer Frau, alles zu verwalten und zu kontrollieren." Und heute habe ich verstanden, dass es so ist. Alles, was ich tue, neigt dazu, das Gleichgewicht zu suchen. So finde ich mich im Morgengrauen wieder, um Termine zu vereinbaren, die Tage meiner Kinder zu organisieren und sicherzustellen, dass die Verpflichtungen von Zuhause, Arbeit und Familie mit meiner Frau und der Anwesenheit von Mutter und Begleiterin übereinstimmen. Es ist eine Fähigkeit, von der ich nicht wusste, dass ich sie habe, aber stattdessen …
Was hat sich im Vergleich zu gestern geändert?
Mutter werden hat alles verändert. Heute haben meine Kinder Priorität, aber selbst in diesem neuen Szenario, in dem ich nicht mehr im Zentrum der Welt stehe, vergesse ich meine Bedürfnisse nicht. Ich denke die ganze Zeit an Bianca und Andrea, aber ich vernachlässige mich nicht. Es ist die berühmte Balance, über die ich vorher gesprochen habe …
Und was ist unverändert geblieben?
Ich habe mich nie verändert: meine Art zu sein, meine Echtheit, meine Werte und Zuneigungen, meine Begeisterung, ich habe sie vor allem bewahrt. Ich blieb an meine Highschool-Freunde gebunden, an meine Heimatstadt Cilento, an meine Familie (die sich inzwischen erweitert hat!). Das Leben verhärtet, erweicht, formt und formt sich, vielleicht ist es einfacher, sich zu ändern, als sich selbst zu bleiben. Aber ich fühle mich genauso wie immer.
Gilt das auch für Ihren Geschmack am Tisch und in der Küche?
Nur teilweise. Einige Zutaten, die ich früher für unverzichtbar hielt, sind heute nicht mehr unbedingt erforderlich und umgekehrt. Ich fing an, Kapern zum Beispiel auch als Ersatz für Salz oder Taggiasca-Oliven zu verwenden. Ich benutze viel weniger andere Produkte wie Avocado, nach denen ich einmal verrückt war. Aber in meiner DNA gibt es Lieben, die niemals enden werden: Einer vor allem, Büffelmozzarella, der eine Kindheitserinnerung ist, ist zu Hause, ist ein Stück Herz.
Familie und Kinder, Arbeit, Reisen und Reisen: Gibt es jemals Tage, an denen Sie sich erschöpft fühlen?
Yesiiii, fast jede Nacht bin ich erschöpft (lacht, ed). Aber dadurch fühle ich mich erfüllt. Mein Glück ist, dass ich mich leicht erholen kann, auch dank der Tatsache, dass ich gute Gewohnheiten und einen normalen Lebensstil habe.
Wie kümmern Sie sich um sich und Ihr Wohlbefinden?
Ich esse früh am Abend, ich schlafe richtig, ich treibe keinen starken Sport, aber ich gehe viel. Am Morgen, sobald ich aufwache, denke ich an mich selbst, widme ich etwas Zeit meiner Schönheitsroutine und wenn alle noch schlafen, bereite ich das Frühstück vor: einen Joghurt mit Obst und Müsli, manchmal etwas Salziges und immer einen Smoothie, in dem Ich füge 4 Messlöffel hinzu Meritene Proactive, ein Nahrungsergänzungsmittel Das garantiert mir die richtige tägliche Dosis an Mineralien und Proteinen, die für mein Wohlbefinden nützlich sind.
Welche Beziehung haben Sie zu Ihrem Körper / Gewicht?
Während des Lockdowns habe ich 6 Kilo zugenommen. Ich wurde zu Hause angehalten, ging sehr wenig aus und ging nicht wie gewöhnlich. Und dann wissen diejenigen, die mich kennen, dass ich mich zwischen Dünnheit und Essen mit Vergnügen und Liebe immer dafür entscheide, gut zu essen. Aber ich mache keine Tragödie daraus. Ich werde sie nach und nach verlieren.
Denken Sie jemals über die Veränderungen nach, denen sich der Körper einer Frau im Laufe der Zeit stellen muss?
Ich bin näher an 40 als an 30, ich erlebe bereits die ersten Veränderungen auf meiner Haut. Mit einem zusätzlichen Bewusstsein: Ich weiß, dass es Ihnen hilft, sich morgen besser zu fühlen, wenn Sie sich heute lieben. Aus diesem Grund mache ich als erwachsene Frau regelmäßige fachärztliche Untersuchungen, gehe viel spazieren und höre auf die Signale, die mein Körper mir sendet. Und eine andere Sache, die ich mit zwanzig nicht gemacht habe, folge ich den Ratschlägen der Experten. So wie die Gesundheit von Muskeln und Knochen zu erhalten und den Auswirkungen einer Verlangsamung des Stoffwechsels entgegenzuwirken, indem täglich ein Nahrungsergänzungsmittel eingenommen wird, das den richtigen Bedarf an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen gewährleistet.
Was wählen Sie zwischen einem Mittagessen zu Hause, das mit der Familie und mit Liebe zubereitet wird, und einer Verkostung mit Sternen?
Nichts lädt mich mehr auf als ein Mittagessen zu Hause.
Körperliche oder geistige Müdigkeit: Was ist Ihr schlimmster Feind?
Zweifellos geistige Müdigkeit. Den ganzen Tag rast mein Gehirn, aber ein guter Schlaf hilft mir immer, mich zu erholen. Unter so vielen Gedanken, seit ich es täglich entdeckt und benutzt habe Sie verdienen es proaktivIch habe eins weniger: Wenn ich es jeden Tag in den empfohlenen Mengen einnehme, bekomme ich mit einer einzigen Geste die richtige Aufnahme von Proteinen, Vitaminen und Mineralien - insbesondere Kalzium, Magnesium und Kalium -, ideal, um dem Gefühl der Müdigkeit entgegenzuwirken.
Dank des Internets haben Sie sich bekannt gemacht und geschätzt, aber gibt es etwas, das Sie an der sozialen Welt nicht verdauen?
Soziale Medien sind leistungsstarke Kommunikationsmittel, die für die Beeinflussung der Handlungen und Verhaltensweisen vieler Menschen verantwortlich sind. Deshalb mag ich die Nachlässigkeit und Improvisation, die ich dort oft finde, nicht. Es gibt diejenigen, die Essen verwenden, um extreme Dinge zu sagen, diejenigen, die wundersame Diäten versprechen. Und das kann gefährlich sein. Eine andere Sache stört mich, die diejenigen nachahmt, die erfolgreich waren, um aufzutauchen. Um wirklich erfolgreich zu sein, müssen Sie Ihren eigenen Stil und Charakter haben. Und etwas Interessantes zu sagen.
Apropos Erfolge, was ist Ihre nächste Station?
Bevor ich mich wieder der Arbeit widme, denke ich mit meinen Kindern und meiner Familie an den Sommer. Alles zusammen, immer in Bewegung und mit einem Lächeln!
Proaktiv hat es verdient: So hilft es Frauen
Selen für eine normale Schilddrüsenfunktion, Biotin und Zink für die Aufrechterhaltung normaler Haut und Haare, Kalzium und Vitamin D für die Aufrechterhaltung normaler Knochen und Zähne, hochwertige Proteine für die Aufrechterhaltung der Muskelmasse. Meritene Proactive ist der ideale Verbündete für reife Frauen, die auf sich selbst aufpassen wollen. Im Laufe der Zeit verändert sich der Körper, insbesondere der einer Frau. Zwei Portionen Meritene Proactive pro Tag, die Teil einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils sind, tragen dazu bei, dem Gefühl der Müdigkeit entgegenzuwirken, die Knochengesundheit zu erhalten und die Muskelmasse zu erhalten. (Meritene Proactive ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das nicht als Ersatz für Hauptmahlzeiten gedacht ist.)
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