Wir haben gute Nachrichten: Pasta macht dich nicht fett.
Sobald dies geklärt ist, sollte angemerkt werden, dass ein Teller Nudeln sehr kalorienreich und gefährlich für die Figur sein kann, aber nicht seine Schuld.
Eher weil oft Pastaes wird falsch gewählt, zubereitet und gewürzt.
Das Problem ist, dass es von vielen als a angesehen wird geschworener Feind der Diät und von der Skala, drastisch aus der eigenen Ernährung auf Kosten der Aufrechterhaltung der Linie zu eliminieren.
Nudeln aufzugeben ist aber nicht nur schwierig: und auch nutzlos und schädlich.
Hier ist es also wie man es friedlich isst, ohne Angst um die Taille zu haben.
Pasta macht nicht fett, aber sie muss richtig ausgewählt, kombiniert und zubereitet werden: So geht's
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Senken Sie den glykämischen Index beim Kochen
Die Pasta hat eine mittelhoher glykämischer Index (GI).
Dies bedeutet, dass nach der Einnahme und unabhängig von der verwendeten Gewürzmischung Blutzuckerwerte steigen spürbar und das von der Bauchspeicheldrüse produzierte Insulin bemüht sich, überschüssigen Zucker zu entsorgen.
Es ist ein gefährliches Phänomen, das sofort zu Dehydration führt. Ansammlung von Fett und gesteigerter Appetit, aber auf lange Sicht kann es auch das Auftreten von Diabetes begünstigen.
Es gibt jedoch einen Trick, um den glykämischen Index von Nudeln zu senken: iss es einfach al dente.
Tatsächlich, Je länger die Garzeit ist, desto höher ist die IG;; rückwärts, Je weniger Sie Tagliatelle und Orecchiette kochen, desto niedriger ist dieser Wert.
Dies hält den Blutzucker in Schach.
Wählen Sie es immer ganzheitlich
Neben den Garzeiten ist auch die Wahl des Typs von grundlegender Bedeutung: Die Nudeln, die auf den Tisch gebracht werden sollen, sollten immer Vollkornprodukte sein.
Die Vollversion in der Tat, verlangsamt die Assimilation von Zucker ist fördert das Sättigungsgefühl.
Diese Sorte enthält auch hohe Mengen an Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen, Fasern, die das Darmwohl stimulieren, z Mineralsalze, wichtig für Knochen und Muskeln.
So essen Sie Nudeln ohne Gewichtszunahme: Achten Sie auf die Sauce
Das Geheimnis liegt alles in der Fasern und in Proteine: beide sind in der Tat in der Lage den glykämischen Index signifikant senken, ohne die Linie zu beeinflussen.
Aus diesem Grund sollte es von Spaghetti, Fusilli und Penne oder mit etwas begleitet werden Gemüse (die besten sind Zucchini, Auberginen, Brokkoli, Rüben) oder mit einem mageres Fleisch oder Fischsauce.
Alles gesüßt mit ein Esslöffel natives Olivenöl extra, möglicherweise am Ende des Kochens roh hinzugefügt.
Achten Sie auf die Portionen
Der Rat ist immer zu Wiegen Sie den Teig und nicht mit dem Auge zu gehen, wie es unsere Großmütter taten.
Im letzteren Fall besteht das Risiko mit den Dosen überschreiten und am Ende wie Alberto Sordi im Film Ein Amerikaner in Rom.
Der richtige Teil ist 80 Gramm, innerhalb einer einzigen Mahlzeit verzehrt werden.
Da jedoch der tägliche Bedarf an Kohlenhydraten besteht 45-60%Tagsüber können Sie auch andere Müsli konsumieren, die zum Frühstück (z. B. Cornflakes), zum Snack (eine Bar) und zum Abendessen (ein paar Scheiben Vollkornbrot, möglicherweise reich an Samen) passen.
Können Sie Pasta zum Abendessen essen, ohne an Gewicht zuzunehmen?
Es wäre besser, Pasta zum Mittagessen zu essen dem Körper Zeit zu geben, ihn zu entsorgen und zu verdauen.
Es ist jedoch keine absolute Regel: Konsumieren Sie es in einigen Fällen sogar zum Abendessen es kann sich auch als nützlich erweisen.
Menschen mit SchlafstörungenZum Beispiel können zumindest Vollkornnudeln, Brot, Gerste und Reis in ihre Abenddiät einbezogen werden 2-3 mal pro Woche.
Diese Lebensmittel sind besonders reich an Tryptophan, eine Substanz, die stimuliert die Produktion von Serotonin, das Hormon, das die Entspannung fördert und die Schlafqualität verbessert.
