Wir hören immer mehr von Gemüsemilch, einer Getränk, das aussieht wie Milch aber das wird tatsächlich aus Pflanzenextrakten gewonnen.
Es gibt verschiedene Arten, von Haferflocken bis Mandeln, und es muss nicht unbedingt das Vorrecht von Veganern und solchen sein, die nur Laktoseintoleranz haben.
DAS Gemüsemilch in der Tat haben sie viele Eigenschaften und basierend auf den Früchten, aus denen sie extrahiert werden bringen mehrere Vorteile.
Hier sind die Hauptvarianten der Gemüsemilch und was sind die Vorteile von jedem.
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Warum Kuhmilch ersetzen?
Kuhmilch es ist ein Lebensmittel, die nicht jeder konsumieren kann.
Wer ist es Laktose intolerantZum Beispiel muss er es vermeiden, weil dieser Milchzucker nicht metabolisiert werden kann.
Aber nicht nur die Intoleranz sollte das Produkt des Tiermelkens aus ihrer Ernährung streichen: auch Wer die Menge an gesättigten Fetten und tierischen Proteinen reduzieren muss, sollte seinen Verbrauch begrenzen.
Jeder, der unter einem hohen Cholesterinspiegel leidet Es wäre gut, die pflanzliche Variante zu bewerten, die aufgrund des Mangels an Laktose, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin viel leichter und gesünder ist.
Pflanzliche Milch ist reich an Nährstoffen
Das Milch aus Pflanzen die Geschenke mehrere Nährstoffe die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.
Gute Fette, dh Omega 3, Pflanzenfasern, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, sind für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers unerlässlich.
Sogar die Vitamine Sie sind vorhanden, insbesondere solche der Gruppe B, die für den Stoffwechsel, das Nervensystem und die Funktion der Leber sehr wichtig sind.
Soja Milch
Sojamilch liefert eine gute Proteinversorgung, in Quantität und Qualität sehr ähnlich wie bei Kuhmilch.
Es ist ein kalorienarme Gemüsemilch, perfekt für diejenigen, die kalorienarme Diäten befolgen.
Es hat einen moderaten Lipidgehalt, ist reich an Omega-3-Fettsäuren und enthält wenig Zucker, weshalb diese Variante auch für Diabetiker geeignet ist.
Sportler können vor oder nach körperlicher Aktivität konsumiert werden, um Nahrungsergänzungsmittel auf Aminosäurebasis zu ersetzen.
Reismilch
Reismilch ist die leichteste und am leichtesten verdauliche Gemüsevariante.
Auch ist es der von süßerer Geschmack aufgrund der hohen Zuckermenge, weshalb Es sollte nicht von Personen konsumiert werden, die kalorienarme Diäten befolgen.
Hat unzählige Vorteile, einschließlich der von Darmfunktion regulieren, aber leider enthält es nur wenige edle Proteine, viel weniger als Kuhmilch und im Vergleich zu anderen Gemüsemilchsorten.
Es kann angereicherte Reismilch gefunden werden, deren Kalziumgehalt mit dem von Kuhmilch identisch ist.
Für einen höheren Proteingehalt wählen Sie die Mischung aus Reismilch + Mandelmilch: Der Proteingehalt ist gut, die Versorgung mit ungesättigten Fetten diskret und der glykämische Index nicht zu hoch.
Mandelmilch
Mandelmilch ist die reichste Variante in guten Fetten, das Omega 3.
Enthält wenige Kalorien und viele Vitamine, unter denen E auffällt und ein echtes Konzentrat von Mikronährstoffen ist, die sich hervorragend für das psychophysische Wohlbefinden eignen.
Es kann verwendet werden, um Desserts zuzubereiten in den gleichen Mengen, in denen Kuhmilch verwendet wird. Auch zu zentrifugierten Smoothies sowie Obst- und Gemüsemilchshakes zu geben, ist in Ordnung.
Wenn Sie es mit Kalziumzusatz wählen, eignet es sich auch zum Füttern von Kindern.
Hirsemilch
Hirsemilch ist ein Getränk, das reich an Kohlenhydraten, Kalorien und Proteinen ist.
Ein wahrer Nährstoffmischung Kurz gesagt, ausgezeichnet.
Es hat auch viele B-VitamineDeshalb ist es gut für diejenigen, die sich stärken und gegen Stress und Müdigkeit kämpfen wollen.
Andererseits ist es nicht für Diäten mit niedrigem Blutzuckerspiegel und kalorienarme Diäten geeignet.
Avenas Milch
Hafermilch ist die Pflanzensorte mit dem höchsten Fasergehalt.
Im Vergleich zu anderen Gemüsegetränken ist der Anteil etwa viermal höher.
Es hat einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten und Zucker, der jedoch durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen ausgeglichen wird, einschließlich Beta-Glucan, das zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt.
Es präsentiert dann viele B-Vitamine, was es zu einer hervorragenden Pflanzenmilch krönt, die für alle geeignet ist, die eine gute Kombination aus Gesundheit und Geschmack suchen.
Gerstenmilch
Gerstenmilch hat einen moderaten Kohlenhydrat- und Zuckergehalt und hat stattdessen eine geringe Protein- und Lipidaufnahme.
Diese Eigenschaften machen es zu einem ausgezeichnete Ergänzung für Sportler, perfekt für die Hydratation nach körperlicher Aktivität und für die Bereitstellung von leicht assimilierbarem Zucker während Fitness-Sitzungen.
Es enthält Gluten und sollte nicht von Zöliakiekranken konsumiert werden.
Kokosmilch
Kokosmilch sollte dagegen in Maßen konsumiert werden durchhoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren.
Es wird normalerweise bei der Zubereitung von Desserts und einigen asiatischen Gerichten verwendet (es ist in der orientalischen Küche sehr präsent) und wird aufgrund der sättigenden Wirkung auch bei einigen Diäten empfohlen.
Es wird oft mit anderen Pflanzenmilchsorten wie Soja gemischt, um die Proteinaufnahme zu erhöhen.
Gemüsemilch ist besser für die Umwelt
Es ist auch wichtig die ökologisch nachhaltige Seite von Gemüsemilch: verursacht a geringere Umweltbelastung.
Die Nachfrage nach Kuhmilch bestimmt die Viehzucht, eine Aktivität, die einen sehr hohen Einfluss auf den Planeten hat.
Große Mengen an Wasser und Land, die dem Futter gewidmet sind, bestimmen eine invasive Aktivität, die eine große Menge an Treibhausgasen erzeugt, das gefürchtete CO2.
Gemüsemilch hingegen ist nicht an die Landwirtschaft gebunden und wird auf ökologisch nachhaltiger Ebene besser vertragen.
Seine Produktion und sein Verbrauch sind daher viel ökologischer.
