Kokosnusszucker hat den Vorteil eines niedrigeren glykämischen Index. Aber ist es wirklich gesünder als das traditionelle? Hier ist die Wahrheit
Das Kokosnusszucker es ist ein natürlicher Süßstoff hergestellt aus den Blüten der Kokospalme.
Es hat eine dunkle Farbe und einen intensiven Geschmack ähnlich dem von braunem Zucker.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht unterscheidet es sich jedoch sowohl von der letzteren als auch von der weißen, obwohl dies der Fall ist ungefähr der gleiche Kaloriengehalt.
Einhundert Gramm Kokosnusszucker liefern ungefähr 380 Kalorien, wie andere Süßstoffe, einfache Zucker, die vom Körper leicht aufgenommen werden.
Aber im Gegensatz zum traditionellen, Dieser natürliche Süßstoff wird nicht raffiniert. Folglich es behält einige Nährstoffe besser nützlich für die Funktion des Körpers.
Hier ist es 3 gute Gründe, sich für Kokosnusszucker zu entscheiden.
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Es ist ganzheitlich
Im Vergleich zum weißen, Kokosnusszucker wird nicht raffiniert.
Folglich enthält mehr Vitamine, insbesondere B-Vitamine und Vitamin C sowie Mineralien wie Kalium.
Es hat einen niedrigeren glykämischen Index
Kokosnusszucker liefert lösliche Ballaststoffeeinschließlich Inulin.
IS hat einen niedrigeren glykämischen Index.
Es stimuliert daher eine geringere Produktion des Hormons Insulin und hilft, den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten.
Es ist ein Freund der Umwelt
Nach Angaben der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen) Kokosnusszucker ist der umweltfreundlichste Süßstoff.
Es wird tatsächlich aus dem Nektar der Kokospalmenblüten gewonnen Es braucht wenig Wasser, um zu wachsen.
